Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý và công bố chất lượng các loại thực phẩm nhằm giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết mới của Chính phủ, Bộ Y tế đã nêu lên các giải pháp để tháo gỡ các vướng mắc trong quá trình quản lý an toàn thực phẩm, tập trung vào việc công bố chất lượng sản phẩm. Mục tiêu chính của dự thảo là phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo đề xuất, các loại thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này giúp giảm bớt gánh nặng về thủ tục cho các sản phẩm có mức rủi ro thấp. Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải trải qua quá trình đăng ký bản công bố sản phẩm.
Bộ Y tế chỉ ra rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã xây dựng cơ sở pháp lý cho quản lý thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn nhiều thách thức trong quản lý thực tế, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo. Dự thảo mới này nhắm tới việc giải quyết những bất cập này.
Một điểm đáng chú ý khác trong dự thảo là làm rõ khái niệm về “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng của sản phẩm. Các bằng chứng này có thể bao gồm tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Việc này nhằm ngăn chặn tình trạng quảng cáo sai sự thật về sản phẩm.
Dự thảo cũng đề xuất quy định cụ thể về hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cho từng nhóm thực phẩm, giúp tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của từng sản phẩm.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời giải quyết các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.
