Huyết áp cao được coi là ‘kẻ giết người thầm lặng’ do làm tăng nguy cơ đột quỵ, tim mạch và bệnh thận. Đây là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt. Mặc dù giảm muối là một biện pháp thường được khuyên để kiểm soát huyết áp, nhưng theo bác sĩ Shirley Koeh, chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, việc này chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh cho rằng bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali có vai trò quan trọng trong việc giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể thải natri, yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể nạp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim. Điều này cho thấy sự cần thiết của việc bổ sung kali trong chế độ ăn uống hàng ngày để kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn giàu chất dinh dưỡng khác hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này cho thấy tiềm năng của nước ép củ dền như một biện pháp hỗ trợ điều trị huyết áp cao. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định hiệu quả và độ an toàn của nước ép củ dền đối với sức khỏe.
Tóm lại, kiểm soát huyết áp cao đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện, bao gồm giảm muối và bổ sung kali. Tăng cường ăn các thực phẩm giàu kali và sử dụng nước ép cần tây, chiết xuất củ dền có thể hỗ trợ hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc sử dụng sản phẩm hỗ trợ, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
