Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của chất này. Với hàm lượng caffeine thấp, cà phê decaf hỗ trợ giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ và giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa một lượng caffeine rất thấp, giúp giảm thiểu các triệu chứng như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù caffeine đã được giảm đáng kể, cà phê decaf vẫn giữ được lượng polyphenol chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa và hỗ trợ bảo vệ tim mạch cũng như cải thiện sức khỏe tổng thể.
Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo nên giới hạn việc tiêu thụ cà phê decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh sử dụng các phụ gia chứa đường. Một số nhóm người đặc biệt, như phụ nữ mang thai, người cho con bú và những người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ, nên chọn cà phê decaf làm lựa chọn thay thế.
Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê decaf. Điều này giúp đảm bảo rằng việc tiêu thụ cà phê decaf không gây ra bất kỳ tác động tiêu cực nào đối với sức khỏe của họ.
Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal cho rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh chỉ phục vụ một nhóm người dùng hạn chế và đang trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.
Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu một bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay vẫn có thể thưởng thức hương vị của cà phê mà không phải lo lắng về tác động của caffeine. Điều này thể hiện một sự thay đổi tinh tế và hiệu quả trong cách tiếp cận vấn đề sức khỏe và lối sống.
Nhìn chung, cà phê decaf đang trở thành một lựa chọn được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Với việc giảm thiểu caffeine và giữ nguyên hương vị, cà phê decaf đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trong thị trường cà phê.
