Nội dung chính
Michelle Wibowo, nghệ sĩ ẩm thực người Anh gốc Indonesia, đã dùng nguyên liệu sushi để tái hiện những khuôn mặt nổi tiếng như Ed Sheeran, Elton John và Benedict Cumberbatch.
Sự kiện “Sushi Portraits” tại CasildArt, London
Trong khuôn khổ Ngày Quốc tế Sushi (18‑6), triển lãm Sushi Portraits được trưng bày tại phòng trưng bày CasildArt, London, với sự hợp tác của thương hiệu thực phẩm Nhật Bản Yutaka. Các tác phẩm không chỉ là nghệ thuật ăn được mà còn là lời mời gọi mọi người khám phá sự sáng tạo trong bếp.
Quá trình sáng tạo và thời gian làm việc
Wibowo dành khoảng 120 giờ để hoàn thiện mỗi bức tranh thực phẩm, sử dụng hơn 30 kg gạo sushi, cá hồi tươi, gừng ngâm và các loại rau củ màu sắc. Cô chia sẻ với CNN: “Khi hiểu sâu về nguyên liệu sushi, tôi có thể biến chúng thành những tác phẩm nghệ thuật sống động, vừa ăn được vừa truyền cảm hứng.”
Tiểu sử và thành tựu của Michelle Wibowo
Born and raised in Indonesia, Wibowo tốt nghiệp kiến trúc và sau đó chuyển sang học làm bánh tại London. Nhờ nền tảng kiến trúc, cô áp dụng nguyên tắc thiết kế vào ẩm thực, tạo ra các tác phẩm như “bánh gừng Shrek”, “cầu tháp sushi” và “sân bay bánh gừng London”. Từ 2008‑2016, cô giành ba huy chương vàng và hai huy chương bạc tại các cuộc thi ẩm thực quốc tế.
Hợp tác thương mại và tầm ảnh hưởng
Ngoài các triển lãm nghệ thuật, Wibowo đã hợp tác với các thương hiệu toàn cầu như Google, Nike, Oreo, M&M và Ford, tạo ra mô hình thực phẩm quảng cáo độc đáo. Ken Furukawa, Giám đốc điều hành Tazaki Foods (thương hiệu Yutaka), cho biết: “Triển lãm này tôn vinh sự đa dạng và sáng tạo của ẩm thực Nhật Bản, đồng thời khuyến khích mọi người dám thử nghiệm trong căn bếp của mình.”
Với phong cách kết hợp kiến trúc, nghệ thuật và ẩm thực, Michelle Wibowo đang mở ra một hướng đi mới cho “food art” – nơi mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn kể một câu chuyện.
