Ngày 16/7, Công an tỉnh Thanh Hóa thông báo rằng Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đã phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh này phát hiện và thu giữ hơn 13 tấn chân gà không rõ nguồn gốc. Những sản phẩm này đang được ngâm trong hóa chất tẩy trắng tại một kho đông lạnh ở thành phố Sầm Sơn.
Cụ thể, trong một hoạt động kiểm tra đột xuất, lực lượng chức năng đã đến kho đông lạnh Thanh Bình, tọa lạc tại khu vực Cảng Hới, phường Sầm Sơn, và phát hiện Nguyễn Thị Diệu Hằng, 35 tuổi, trú tại phường Lê Chân, thành phố Hải Phòng, đang cùng công nhân sơ chế một lượng lớn chân gà đông lạnh.
Điều đáng chú ý trong quá trình kiểm tra là việc nhóm này sử dụng hóa chất Interox ST50 (H₂O₂) để tẩy trắng chân gà. Sau khi tẩy trắng, chân gà sẽ được đưa vào cấp đông và sau đó phân phối ra thị trường làm thực phẩm. Theo cơ quan chức năng, hóa chất Interox ST50 là một loại hóa chất công nghiệp chứa hydrogen peroxide (H₂O₂) với nồng độ 50%, thường được ứng dụng trong xử lý nước thải, tẩy trắng giấy, vải, và tuyệt đối không được phép sử dụng trong thực phẩm.
Sử dụng hóa chất này để tẩy trắng thực phẩm có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm nguy cơ gây bỏng niêm mạc, tổn thương hệ tiêu hóa, phá hủy gan, thận và làm tăng nguy cơ ung thư do dư lượng oxy hóa mạnh còn tồn lưu trong thực phẩm.
Hiện tại, lô chân gà với khối lượng hơn 13 tấn đã bị thu giữ. Cơ quan chức năng đang tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm để làm căn cứ xử lý vụ việc theo quy định pháp luật. Qua sự việc này, người dân được khuyến cáo nâng cao cảnh giác và lựa chọn thực phẩm từ các nguồn uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Để biết thêm thông tin về vụ việc và các biện pháp phòng ngừa, vui lòng liên hệ với cơ quan chức năng hoặc Bộ Công Thương Việt Nam.
