Ẩm thực

Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển đổi thực đơn sang thuần chay, loại bỏ gần như toàn bộ sản phẩm từ động vật, đánh dấu bước ngoặt đầu tiên trong lịch sử của nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp.

Huế – kinh đô ẩm thực: Số hóa 3D món ăn, ứng dụng AI trong trải nghiệm ẩm thực tại Huế giúp du khách trực quan và cá nhân hóa. Xây dựng thư viện công thức và trải nghiệm đa chiều.

Võ Thành Vương, đầu bếp tại nhà hàng đạt sao Michelin Coco Dining, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM, nơi đã thu hút anh từ năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, Vương có cơ hội khám phá sâu hơn ẩm thực Việt Nam, bao gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng của anh – Elgin và Coco Dining.

Cá mao ếch có hình dáng xù xì nhưng với vị ngọt thanh và thịt dai đặc trưng, giàu dinh dưỡng, được xem là đặc sản. Cá mao ếch cung cấp protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, là món ăn đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương.

YouTuber Pháp Romain khám phá ẩm thực Mũi Né, Bình Thuận, với đặc sản dông nướng và gỏi dông.

“Khám phá video ‘Xôi trứng Hà Thành’. Video sẽ được phát vào ngày 23/07/2025 lúc 8:15 (GMT+7).”

Du lịch golf kết hợp nghỉ dưỡng cao cấp, ẩm thực và văn hóa đang ngày càng đa dạng.
TP.HCM và Lâm Đồng là hai điểm đến nổi bật với hạ tầng golf và khí hậu thuận lợi.
Phát triển du lịch golf cần mở rộng sân golf, tăng quảng bá quốc tế và nâng cao chất lượng dịch vụ.

James Hemings – đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp.
Thời kỳ Gilded – loạt phim tư liệu trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ này đối với lịch sử Mỹ.
Đồ ăn nhanh là chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xoay quanh nguồn gốc và sự phát triển của nó.

TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, với bánh mì Việt Nam xếp thứ 7, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.

“Khám phá ẩm thực Ninh Bình chỉ với 700.000 đồng/người. Nhóm 10 bạn thân từ Hà Nội đã có 2 ngày 1 đêm tận hưởng bánh mì, nước ô mai, trà bát bảo, bún sung, phở xíu, ốc tần và chè Hàng Hầm tại các quán ăn nổi tiếng.”

Nhiều quán phở phục vụ người trên 40 tuổi trong khi nhà hàng nhanh và chuỗi cửa hàng ăn uống ngoài hấp dẫn người trẻ. Điều này đặt ra câu hỏi: Vì sao người trẻ ngày càng ít ăn phở và bún chả?

Diễn viên U60 Huỳnh Anh Tuấn sở hữu kênh TikTok ẩm thực nổi tiếng với hơn 1,4 triệu người theo dõi. Quản lý của anh lên tiếng cảnh báo những người có ý đồ xấu sau thông tin nam diễn viên sức khỏe không tốt.