Đồng Nai đang phải đối mặt với thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ. Để giải quyết vấn đề này, cần xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn bằng cách hợp tác giữa 3 bên: nhà khoa học, doanh nghiệp và địa phương. Cần triển khai các giải pháp ngắn hạn và dài hạn để giảm thiểu nguy cơ mất an toàn.
