Quán miến lươn Chân Cầm tại Hà Nội, do bà Vũ Thị Lan sáng lập, được vinh danh bởi Michelin Guide với giá trị văn hóa và ẩm thực độc đáo. Quán bán miến lươn từ năm 1987 với nguyên liệu tỉ mỉ, giá 45.000-60.000 đồng, mở cửa từ 6h-22h tại số 1 Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
