Cá quế là đặc sản có mùi thơm nhẹ như vỏ quế, được nuôi trồng thành công tại Hải Phòng. Loại cá này giàu protein, vitamin và khoáng chất, rất thích hợp cho nhiều đối tượng, đặc biệt là người cao tuổi, trẻ nhỏ và bà bầu. Nuôi cá quế không đơn giản, nó chỉ sinh sản tốt trong một khoảng nhiệt độ nhất định.
