Nhiều người Việt thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, chúng có thể là “ổ vi khuẩn”, gây hại sức khỏe. Bốn món ăn này được đánh giá là có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nếu không chế biến đúng cách.
