Ẩm thực

Cụ bà 105 tuổi Helen Tensley tiết lộ bí quyết sống thọ là ăn 1 tép tỏi mỗi ngày. Nhiều nghiên cứu chỉ ra tỏi giúp tăng tuổi thọ.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của người nước ngoài. Các món ăn như bánh mì và phở đã nổi tiếng sau khi được giới thiệu bởi Anthony Bourdain và Barack Obama tại Hà Nội. Với văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế, Việt Nam đã thu hút người Hồng Kông, dẫn đến sự thành công của nhiều nhà hàng Việt tại đây.

Sau 18 tháng loại bỏ thực phẩm siêu chế biến, một phóng viên người Anh đã giảm 10kg. Anh yêu thích hương vị tự nhiên của thực phẩm và hiểu rõ những gì mình đang ăn. Thực phẩm siêu chế biến là loại thực phẩm có thành phần không có trong căn bếp thông thường hoặc trải qua quá trình công nghiệp phức tạp. Việc loại bỏ thực phẩm này đã giúp anh giảm cân, tập luyện dễ dàng, khám phá hương vị và thực phẩm mới.

Cô gái Việt đi du lịch Trung Quốc sốc khi ăn 20 bánh quy nén tại buffet: Cứ ăn nhiều vào rồi kiệt sức.

Huế – kinh đô ẩm thực: Số hóa 3D món ăn, ứng dụng AI trong trải nghiệm ẩm thực tại Huế giúp du khách trực quan và cá nhân hóa. Xây dựng thư viện công thức và trải nghiệm đa chiều.

Cafe Notte là nhà hàng Ý thuộc gia đình, đã trải qua một cuộc đại tu sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình cải tạo lớn. Sự ra mắt lại của nhà hàng bao gồm thực đơn tinh gọn và thiết kế lại hoàn toàn không gian Emsworth. Thực đơn mới kết hợp sản phẩm địa phương và kỹ thuật sắc nét hơn trong khi vẫn giữ nguyên gốc Ý của Cafe Notte.

“Quẩy Phố cổ Na Rì – Món ăn dân dã với hương vị đặc trưng, sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.”

Bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên từ JW, kết hợp hoàn hảo nguyên liệu và kỹ thuật làm bánh thủ công. Gồm 2 phiên bản: ‘Mầm trăng & Nguyệt hoa’ (giá 1.588.000+ đồng) và ‘Bội phúc kỳ viên’ (giá 2.588.000+ đồng) với 6 loại trà tuyển chọn.

Chợ Xóm Lưới ở Vũng Tàu là điểm đến quen thuộc với du khách. Nơi đây bán nhiều loại hải sản tươi sống, chế biến tại chỗ. Chợ hình thành từ nhóm người dân đi ghe đánh bắt hải sản từ Huế vào Vũng Tàu, dần phát triển thành chợ tự phát với hàng chục cửa hàng. Tuy nhiên, vấn đề rác thải và nước thải đang làm giảm sức hút của chợ.

“Mỳ hến, một món đặc sản nổi tiếng tại Huế, ban đầu là món ăn đơn giản, rẻ tiền của người nghèo. Với hương vị đặc biệt và nguyên liệu độc đáo, nó đã trở thành lựa chọn hấp dẫn cho du khách. Nước hến là thành phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.”

Võ Thành Vương, đầu bếp tại nhà hàng đạt sao Michelin Coco Dining, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM, nơi đã thu hút anh từ năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, Vương có cơ hội khám phá sâu hơn ẩm thực Việt Nam, bao gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng của anh – Elgin và Coco Dining.

Cá mao ếch có hình dáng xù xì nhưng với vị ngọt thanh và thịt dai đặc trưng, giàu dinh dưỡng, được xem là đặc sản. Cá mao ếch cung cấp protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, là món ăn đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương.

YouTuber Pháp Romain khám phá ẩm thực Mũi Né, Bình Thuận, với đặc sản dông nướng và gỏi dông.

Đội đầu bếp Việt Nam đã giành 16 huy chương vàng, 5 bạc, 111 huy chương đồng tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025. Ngoài ra, đội còn đoạt 2 cúp lớn, gồm vô địch toàn đoàn và Đầu bếp xuất sắc nhất.

James Hemings – đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp.
Thời kỳ Gilded – loạt phim tư liệu trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ này đối với lịch sử Mỹ.
Đồ ăn nhanh là chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xoay quanh nguồn gốc và sự phát triển của nó.

Khu nghỉ dưỡng & Spa La Cantera tổ chức tiệc bể bơi mùa đông với chủ đề mùa đông vào tháng 7. Khu nghỉ dưỡng này sẽ bổ sung trượt băng trên bánh xe tại hồ bơi vô cực Topaz trong mùa lễ hội. Đầu bếp Gonzo Jimenez từng xuất hiện trong chương trình “Bake Squad” sẽ tạo ra những món ngọt sô ga tại khu nghỉ dưỡng trong tháng 12.

TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, với bánh mì Việt Nam xếp thứ 7, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.

Du khách Việt mua bánh đường phố tại Trung Quốc và bất ngờ với cách người bán hàng ném bánh lên không trung kèm theo nhạc, tạo nên một màn trình diễn độc đáo và đáng nhớ.

Đoàn ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp lập thành tích ăn 48 bánh Karo chỉ trong 10 phút, gây sốt cộng đồng mạng. Sản phẩm Karo hiện có trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, TikTok shop và chương trình săn vé ATVNCG với phần quà từ Richy Food.

“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”